6 questions à vous poser pour manger plus consciemment

Écrit par : Cherry Zhou, septembre 2020

Qu'est-ce que l'alimentation consciente
Comme Jamie Lee, co-fondateur de Remix et diététiste, l'a également déclaré dans cet article , " L'alimentation consciente consiste à maintenir une conscience instantanée de la nourriture et de la boisson que vous mettez dans votre corps, en observant plutôt qu'en jugeant comment la nourriture vous fait vous sentir et les signaux que votre corps envoie concernant le goût, la satisfaction et la plénitude . ”

Pour maîtriser l'art de manger en pleine conscience, vous devez d'abord être capable de reconnaître vos bonnes et vos "moins bonnes" habitudes alimentaires. Cependant, bon nombre de ces habitudes alimentaires "pas si bonnes" sont motivées par l'inconscient (1). En d'autres termes, vous les avez faites sans même vous en rendre compte. Une alimentation consciente vous permettra de reprendre le contrôle de vos habitudes alimentaires. En fait, vous ne pouvez agir qu'une fois que vous avez pris conscience de vos comportements. Facile à dire, mais comment pouvez-vous le faire? Eh bien, essayez de répondre au "pourquoi", "quand", "quoi", "comment", "combien", "où" est-ce que je mange (2,3). Alors, creusons directement dans le but de ces questions.

Question 1 : Pourquoi est-ce que je mange ?
Être capable de reconnaître vos vrais signaux de faim est un élément important d'une alimentation consciente. En effet, votre corps dispose de moyens très efficaces pour vous dire ce dont il a besoin :

• S'il a besoin de repos, vous vous sentirez fatigué, il dira : dors dors dors .

• S'il doit se débarrasser de l'excès d'eau, il dira pipi pipi.

• S'il a besoin de carburant et d'énergie, il dira manger manger manger .

Comme vous le savez déjà, lorsque votre corps a besoin de carburant ou d'énergie, vous pouvez sentir le vide ou les grognements de votre estomac, ces signaux sont là pour que vous les écoutiez . Cependant, beaucoup d'entre nous ont l'habitude de manger quand notre esprit a besoin d'être nourri, mais pas notre corps. Pour savoir si vous avez inconsciemment laissé vos pensées prendre le dessus sur vos habitudes alimentaires, essayez de vous concentrer sur vos émotions. Comment vous sentiez-vous lorsque vous cherchiez de la nourriture ? Par exemple, étiez-vous stressé ? Anxieux? Triste? Peut-être simplement ennuyé ? Ou aviez-vous finalement faim ? Parfois, nous associons certains événements ou activités à la nourriture. Par exemple, regarder des films et manger du pop-corn.

• Conseil conscient : demandez-vous « ai-je vraiment faim » la prochaine fois que vous chercherez de la nourriture.

Question 2 : Quand est-ce que je mange ?
Ici, vous pensez à la fréquence à laquelle vous mangez tout au long de la journée. À quelle distance sont vos repas ? Combien d'entre vous se sont retrouvés à fouiller dans leur réfrigérateur et leur garde-manger malgré un repas une heure avant ? Ou même ouvrir le frigo toutes les 30 minutes, comme si, par hasard, quelque chose de nouveau ou d'intéressant apparaissait comme par magie ? Encore une fois, c'est votre esprit qui a faim, pas votre corps.

• Conseil conscient : versez-vous une tasse d'eau lorsque vous vous rendez compte que votre esprit a faim.

D'un autre côté, vous pourriez être le genre de personne qui saute régulièrement des repas. Vous avez peut-être suivi un régime restrictif où vous vous êtes dit d' ignorer, d'ignorer, d'ignorer votre signal de faim. Peut-être étiez-vous «trop occupé» pour ne serait-ce que prêter attention à votre corps criant Mange Mange Mange. Ces mauvaises habitudes alimentaires arrêtent votre voie de signalisation de la faim (4). Par conséquent, vous perdez la connexion entre votre esprit et votre corps.

• Conseil conscient : planifiez, programmez et donnez-vous suffisamment de temps pour manger. Honorez ce temps comme celui que vous ne pouvez pas sacrifier.

Question 3 : Qu'est-ce que je mange ?
La troisième étape pour être plus conscient de vos habitudes alimentaires est de réfléchir à ce que vous mangez. Non, pas en termes de calories. Simplement qu'est-ce que c'est ? Essayez de décrire son goût, sa texture, son apparence, sa température, sa sensation en bouche, son arrière-goût.

De plus, quels sont les aliments que vous avez tendance à manger lorsque vous êtes inconscient, que vous mangez pour des raisons émotionnelles ? Finissez-vous par céder à vos envies malgré vos efforts pour vous en empêcher ? Ou optez-vous pour une collation saine?

• Astuce consciente : Écrivez une liste des aliments que vous mangez. Notez les émotions que vous avez ressenties après l'avoir mangé.

Question 4 : Comment puis-je manger ?
Maintenant, nous arrivons à la question où vous devriez faire attention à votre rythme et à votre environnement alimentaire. Êtes-vous distrait? Faites-vous défiler votre téléphone, regardez-vous des vidéos ou écoutez-vous les actualités ? Lorsque votre cerveau est occupé à traiter toutes ces autres sources d'informations, il ne parvient pas à se consacrer à l'expérience alimentaire. Mangez-vous de la même manière à la maison qu'à l'extérieur ? Seul ou entre amis ou en famille ?

• Conseil conscient : Offrez-vous un environnement sans distraction. Par exemple, rangez votre téléphone.

Question 5 : Combien est-ce que je mange ?
Comme discuté précédemment, votre corps vous donne des signaux pour manger. De la même manière que ces signaux, votre corps vous avertit également d'arrêter de manger. Malgré la variabilité individuelle, il y a certainement un délai pour que votre cerveau comprenne ces signaux. En fait, nous entendons la règle générale selon laquelle cela peut prendre jusqu'à 20 minutes pour envoyer le signal « Je suis plein, arrêtez » à notre cerveau. Par conséquent, il est particulièrement facile de se retrouver bourré lorsque vous mangez trop rapidement. Comment vous sentez-vous après avoir trop mangé ? 

• Petit conseil : posez vos ustensiles entre chaque bouchée. Cela vous donnera la chance de savourer chaque bouchée de votre nourriture.

Aussi, gardez à l'esprit que tout finir dans votre assiette n'est pas ce qu'il faut pour être rassasié. Beaucoup de gens ont grandi avec leurs parents qui leur ont dit de nettoyer leurs assiettes pour mettre fin à l'heure des repas. Cela peut conduire à de mauvaises habitudes alimentaires à l'âge adulte qu'il est important de rompre afin d'être plus attentifs lorsque vous mangez.

Question 6 : Où est-ce que je mange ?
Enfin, où es-tu quand tu manges ? Vous permettez-vous d'être dans un environnement qui est destiné à manger ? Étiez-vous sur votre canapé, devant votre ordinateur ou en route pour XYZ ? Était-ce un endroit qui, encore une fois, regorge de distractions qui vous éloignent d'une expérience culinaire sensationnelle ?

• Conseil conscient : Asseyez-vous à une table pour vous aider à rester concentré et limiter les distractions.

Pratiquer une alimentation consciente

C'était beaucoup d'introspection. Combien de vos habitudes alimentaires "pas si bonnes" avez-vous pu remarquer ? Maintenant que vous êtes conscient de vos comportements alimentaires irréfléchis, il est temps d'agir ! Et la meilleure façon de le faire est d'identifier un ou deux conseils que vous pouvez commencer à suivre et à les mettre en œuvre dans votre style de vie. Que diriez-vous de le pratiquer avec notre #beanbarkchallenge qui consiste à manger du chocolat ?

Références

1. En ligneHarris, C. (2020). Manger en pleine conscience — Des études montrent que ce concept peut aider les clients à perdre du poids et à mieux gérer les maladies chroniques. La diététiste d'aujourd'hui , (15), 42. Extrait de https://www.todaysdietitian.com/newarchives/030413p42.shtml

2. Gouvernement du Canada. (2020). Soyez conscient de vos habitudes alimentaires .

3. En ligneAckerman, C. (2020). 58 exercices et astuces pour une alimentation consciente basés sur la science. Extrait le 2 septembre 2020, de https://positivepsychology.com/mindful-eating-exercises/

4. Dr Jason Fung, M. (2020). Comment ne pas avoir faim : Jeûne et ghréline - Diet Doctor. Extrait le 3 septembre 2020, dehttps://www.dietdoctor.com/not-get-hungry-fasting-ghrelin