lab coat and googles with an apple in the pocket to represent intuitive eating and science

Comprendre la science derrière l'alimentation intuitive

blouse de laboratoire et lunettes avec une pomme dans la poche du manteau pour représenter l'alimentation intuitive et la science

Rédigé par : Cherlyne Mok, RD, août 2020

Qu'est-ce que l'alimentation intuitive ?
Vous avez peut-être entendu parler de l'alimentation intuitive ou de l'alimentation consciente par le biais des médias sociaux, des personnes qui vous entourent ou même de votre professionnel de la santé. Cependant, après des années à compter les calories pour « maintenir un poids santé », la pratique de l'alimentation intuitive peut sembler trop belle pour être vraie. Avant de sauter aux conclusions, permettez-moi d'expliquer pourquoi l'alimentation intuitive pourrait fonctionner pour vous.


L'alimentation intuitive est une approche non diététique qui se concentre sur les changements de comportement pour favoriser une relation saine avec la nourriture. Pratiquer l'alimentation intuitive, c'est honorer votre faim et votre satiété ; c'est rejeter la mentalité diététique et faire la paix avec les aliments (1). Malgré leurs différences de philosophie (2), les termes alimentation intuitive et alimentation consciente sont souvent utilisés de manière interchangeable. Voici quelques recherches sur des populations spécifiques où l'alimentation intuitive ou l'alimentation consciente peut être utile.


Troubles de l'hyperphagie boulimique
Le trouble de l'hyperphagie boulimique (manger une grande quantité de nourriture dans un cadre) est peut-être le trouble le plus éprouvé pour bénéficier de la pratique de l'alimentation intuitive. En fait, de nombreuses études ont montré collectivement que les participants ont réduit la fréquence et l'intensité des épisodes de frénésie alimentaire tout en pratiquant une alimentation intuitive (3). C'est sans aucun doute le cas, car les épisodes de frénésie alimentaire sont souvent déclenchés par une faim extrême due à des restrictions alimentaires. Au fur et à mesure que nous apprenons à rejeter la mentalité diététique et à honorer nos signaux de faim, nous nous permettons une collation ou un petit repas lorsque nous avons faim, ce qui peut alors prévenir les sensations de faim extrême et de boulimie.


Alimentation émotionnelle et alimentation externe
Des études de recherche ont également prouvé que l'intervention alimentaire intuitive réduit l'alimentation émotionnelle et l'alimentation externe, en particulier chez les populations en surpoids (3). L'alimentation émotionnelle est l'acte de manger pour soulager le stress, trouver du réconfort ou se récompenser (4), tandis que l'alimentation externe fait référence à l'alimentation due à des signaux externes tels qu'une publicité ou un emballage alimentaire. Étant donné que la pratique de l'alimentation intuitive vous permet d'apprendre et de comprendre vos signes physiques de faim, il est utile de prévenir à la fois l'alimentation émotionnelle et l'alimentation externe .


Alimentation intuitive pour le diabète
Dans une étude menée par Miller et. Al. (2014), il a été constaté que l'intervention alimentaire consciente et l'autogestion traditionnelle du diabète sont comparables en tant que traitement efficace du diabète de type 2. Les deux interventions ont rapporté des améliorations significatives des connaissances et de l'auto-efficacité liées au diabète, avec une réduction des symptômes dépressifs, qui se sont maintenus jusqu'à 3 mois (5). Étant donné que l'intervention alimentaire consciente est encore un concept nouveau pour de nombreux professionnels de la santé, elle peut être proposée aux patients diabétiques en tant que plan de traitement complémentaire en plus de l'intervention traditionnelle d'autogestion du diabète.


Chirurgie bariatrique
Étant donné que le principal résultat de la chirurgie bariatrique est de supprimer la faim physique pour perdre du poids, on pourrait penser que les interventions alimentaires intuitives s'alignent sur le plan de traitement pour ceux qui ont subi une chirurgie bariatrique. En fait , une étude a observé une réduction des comportements alimentaires désordonnés chez les participants qui ont adopté une intervention basée sur la pleine conscience après une chirurgie bariatrique . Bien qu'ils n'aient pas perdu autant de poids que ceux qui ont subi une intervention standard, tous les participants à l'intervention basée sur la pleine conscience ont adapté un comportement alimentaire plus sain avec des "choix alimentaires plus sains", "une plus grande prise de conscience des habitudes alimentaires", un meilleur contrôle des portions et bien d'autres ( 6).


Perte de poids
Enfin, les interventions alimentaires intuitives ont été étudiées pour leur association avec la perte de poids. Selon Olson & Emery (2015), l'alimentation intuitive est susceptible d'être associée à la perte de poids. Cependant, en raison des limites des études de recherche, la corrélation exacte entre l'alimentation intuitive et la perte de poids n'est pas concluante. Le tout premier principe de l'alimentation intuitive est de "rejeter la mentalité diététique". Par conséquent, adopter une pratique alimentaire intuitive dans le but de perdre du poids ne correspond pas nécessairement à ce principe fondamental (8). Cela étant dit, si la perte de poids peut être un effet secondaire de la pratique de l'alimentation intuitive, il faut éviter d'adopter cette pratique dans le seul but de perdre du poids.


Consultez l'article sur les 10 principes de l'alimentation intuitive sur notre site Web pour en savoir plus sur les principes de l'alimentation intuitive !


En bref, la pratique de l'alimentation intuitive ou de l'alimentation consciente présente de nombreux avantages et peut s'appliquer à bon nombre d'entre nous. En tant que diététistes, notre objectif est de trouver un comportement alimentaire durable pour nos clients . Avec de nombreuses études de recherche soutenant les avantages de l'alimentation intuitive, je vous invite à approfondir ce sujet en consultant ces livres et cahiers d'exercices sur l'alimentation intuitive et en rejoignant notre mouvement #mindfulsnacking dirigé par les co-fondateurs de Remix Snacks, Jamie et Isabelle !

Références:
  1. Tribole, E. (2019, 17 juillet). Définition de l'alimentation intuitive. Extrait le 16 août 2020 de https://www.intuitiveeating.org/definition-of-intuitive-eating/
  2. Tribole, E. (2010, 17 novembre). La différence entre l'alimentation intuitive et l'alimentation consciente Extrait le 16 août 2020 de https://www.intuitiveeating.org/the-difference-between-intuitive-eating-and-mindful-eating/ 
  3. Warren, JM, Smith, N. et Ashwell, M. (2017). Une revue de littérature structurée sur le rôle de la pleine conscience, de l'alimentation consciente et de l'alimentation intuitive dans le changement des comportements alimentaires : Efficacité et mécanismes potentiels associés. Revues de recherche sur la nutrition, 30 (2), 272-283. doi:10.1017/s0954422417000154
  4. Smith, M., Segal, J. et Segal, R. (2019, octobre). Alimentation émotionnelle et comment l'arrêter. Extrait le 16 août 2020 de https://www.helpguide.org/articles/diets/emotional-eating.htm 
  5. Miller, CK, Kristeller, JL, Rubriques, A., & Nagaraja, H. (2014). Comparaison d'une intervention d'alimentation consciente à une intervention d'autogestion du diabète chez des adultes atteints de diabète de type 2 : un essai contrôlé randomisé. Health education & behavior : la publication officielle de la Society for Public Health Education , 41 (2), 145–154. https://doi.org/10.1177/1090198113493092 
  6. Chacko, SA, Yeh, GY, Davis, RB et Wee, CC (2016). Une intervention basée sur la pleine conscience pour contrôler le poids après une chirurgie bariatrique : résultats préliminaires d'un essai pilote contrôlé randomisé. Thérapies complémentaires en médecine , 28 , 13–21. https://doi.org/10.1016/j.ctim.2016.07.001
  7. Olson, KL et Emery, CF (2015). Pleine conscience et perte de poids : une revue systématique. Médecine psychosomatique , 77 (1), 59–67. https://doi.org/10.1097/PSY.0000000000000127 
  8. Tribole, E. (2019, 08 avril). Aucun professionnel de la santé ne peut dire à juste titre que vous perdrez du poids avec l'alimentation intuitive, y compris moi ! Extrait le 17 août 2020 de https://www.evelyntribole.com/no-health-professional-can-rightly-say-you-will-lose-weight-with-intuitive-eating-incluant-me/
Retour au blog

Laisser un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être publiés.

Essayez quelques-unes de nos collations

1 de 3